云南菜紫色芋荷花芋头花芋头杆芋头根芋苗花芋红芋花蕾落潮了

kinglsyq

商家评级：99.14%

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价格： ￥ 41
商品库存： 39 件
品牌：云南紫色芋头花
货号：5b186a8885d1
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净含量:500g
包装方式:食用农产品
品牌:云南紫色芋头花
系列:紫色芋头花
规格:500克装
品种:云南芋头花无公害
热卖时间:6月7月8月9月10月
产地:中国大陆
省份:云南省
城市:红河哈尼族彝族自治州
套餐份量:5人份
套餐周期:1周
配送频次:1周2次

云南紫色芋头花

(咨询特价)邮费不限重坏包赔！新鲜现挖！全国大部分地区5斤包邮。落潮了，明年6月份见。落潮了，明年6月份见。

一份是一斤500克，无污染无农药，现采现发百分百新鲜！从不拼价格只关注品质。超过20斤以上请18887310648量大从优！

关于芋头花老与嫩的问题：

芋头花说实话就从来就没有老嫩这说法！开花就摘的东西，是等不到老的，老的话花朵早就干瘪枯萎了。紫色芋头花这个品种花是可以吃的，只要开花就摘，由于外省需要长途运输现在连花都等不着开！

花骨朵就摘了发货啦，要是花骨朵都嫌老，我也没话回复了。你自己种咯，有种子出售。

制作关键：把花蕊拿掉就可以，只要取干净不但不会麻嘴，还会觉得更加酥软，入口即化唇齿留香。

芋头花麻口，辣喉咙问题：

一般会麻口，辣喉咙那是因为没有熟透，遇见这样的情况呢，最好是用水蒸一蒸，小火20分钟，就像蒸馒头那样，做好之后先尝几口，遇见麻口问题就蒸1次，1次不行就2次！切记哦。

经典做法1：芋头花直接炒熟之后，炖臭豆腐（我家有卖）炒芋头花的过程就不逐一介绍了，可以根据自己喜欢搭配，放酱放茄子放辣椒放大蒜，都行！芋头花炖手豆腐，香中有臭，臭中含香，只有红河人才懂的一种至上美味，不会吃的不建议做。吃货可以尝试做。

经典做法2：锅烧的多放油，先炒芋头花，多炒一会一定炒熟。然后放辣椒大蒜丁炒香。放一点酱油，酱油提味又上色。然后放一些醋，可去除芋头花本身的麻口。好了，出锅。十分简单。不要放任何鸡精味精，会影响芋头花本身的清香。最后我要说的是，这个味道真是好吃的可以和野生菌媲美了，又香又辣，辣椒越多越好吃，舒服的浑身冒汗。关键2点：必须斜着切薄片，薄薄的。必须放醋可以去麻。特色是居然炒出了云南野生菌的口感！大赞！

每年5月1号左右是种植芋头花的季节，我这有农民提供的新鲜芋头花种子有需要，我只知云南可种，叫我保证开花的勿扰！我不是种子

芋头花，就是芋头的花蕾，茎部比较平滑，但外侧有较硬的筋，食用时需要剔除干净。用手接触芋头花的花蕊会感觉麻，因此在清理时可以戴上一个手套，避免直接接触，当然花蕊也一定要清理干净，否则整个菜也会发麻。有的一些地方还将芋头花叫做：芋苗花、花芋、红芋。

关于包邮和价格的问题：

芋头花民从地里挖后基本上一捆是12斤，我发货之前要剪一桶的根系和稻草绳子。剪完之后基本上只有9斤左右了，再加上水分和早晨露水的挥发，12斤还可以剩8斤就谢天谢地了！不说了，那都是眼泪。卖9.8一斤你说贵吗。真的不贵啊！良心价！首重邮费(咨询特价)其实收的就是包装重量，为了保护芋头花脆弱的花朵打包纸箱都是1米多长度已严重超标。其实算下来芋头花的邮费都是我自己掏的，发1斤芋头花邮费是2-(咨询特价)一斤。这样算下来，芋头花的价格其实只是卖(咨询特价)左右一斤！我还没算缩水蒸发和损耗！详细算一下的话这生意我就不敢继续做了。云南邮费全国最贵！天气热怕花朵烂，筛选发货均一朵一朵精挑细选，我也是累死了。最关键的我还没说：不管你买几斤我都还要在多放几两给你，怕运输几天路上水分蒸发！最后啰嗦一句，坏了包赔！遇见坏的订单我直接就亏钱了，老乡。这是新鲜蔬菜不是钢筋水泥。谁能保证百分百不坏？