舌尖上的中国美食云南石屏臭豆腐长条豆腐油炸烤豆腐送蘸料

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食品添加剂:
重量(g):850
包装方式:其他
食品类型:地方特色
产地:中国大陆
省份:云南省
特产品类:臭豆腐

今日团购推荐：云南夏黑葡萄葡萄味道浓郁，每一颗都是甜的产地新鲜发货，隔天到家，跟自己摘的一样。掌柜承诺，坏一个赔偿一颗，亲不用担心会吃亏

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石屏长条豆腐上市啦！

仅限本月！

18.(咨询特价)一袋！还送一袋16克的单山蘸料！机会不多

买三袋送5袋单山蘸料了哦！

有部分顾客顾虑，天气热，会否发到后坏了。掌柜有2点让您放心：1、我们发的是头天做的新鲜货，加上路途的时间，到顾客手中还能放几天再吃更香。 2、小店支持7天无理由退款，因此坏了小店都要赔偿，所以一定是保证不会坏才发的。

誓将狂欢进行到底！

数量有限，您抢到了吗？？

PS：特别特别提醒大家收到豆腐后务必记得先晾一晾按我介绍那个方法去发酵。别迫不及待才打开包装就弄了吃，那样会容易有酸味，影响到口味，酸味是因为还不臭的原因，把它在空气中氧化下，吃豆腐的诀窍就是吃之前你得提前就晾出来自然摆放上一阵，（待它发黄和发粘了）就叫臭豆腐了。闻着都能臭臭的，这样弄熟后才能保证口感的最佳品质。我们每次都特意交代购买者注意这个小提示，可是不知道为什么，大家都容易忽略这个细节。反应豆腐有些酸，那是因为亲们着急吃豆腐的方法存在小失误造成的。一半买家经常吃豆腐就比较有经验。懂得这个小技巧。在此特别特别提醒各位务必注意。

世上的美食，并不都适合所有人的口味，作为特产，卖的就是一个感觉，一种文化，一个地域象征。中国幅员辽阔，南北方口味有差异，所谓入乡随俗，尝的就是个鲜，我们不能保证适合所有人的喜好口味，但我们能保证是最正宗的石屏长条豆腐！

最好的吃法是碳烤，烤时用火盆装上点燃的木炭，架上用铁条焊接成的炕，慢慢烤至滚烫泡胀，蘸点我们赠送的蘸水即可食用，如果在家不方便用火炭烤，切成小块用油炸也很好吃。（一定要用热油炸哦）

长条豆腐的发酵方法：

PS：长条豆腐和建水臭豆腐的发酵方法差不多，长条豆腐要简单一点，先把豆腐都摆开来，喜欢吃嫩点的可以冲洗后放进清水里泡下，然后捞出来把豆腐放在一个可以控水的容器里，如果不想吃嫩的要香点老点的，就直接冲洗下就放在控水的容器里了，然后洒上盐巴，随便用个薄薄的帕子盖着就好啦，自然晾放几天，豆腐表面就开始起一层滑滑的闻着有点臭的东西，颜色开始变微黄，这时候豆腐就发酵好了，然后亲们就可以开始油炸或者烧烤了呢

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